VOL.213 秋刀魚ごはん

外でいただいた秋刀魚ごはんがおいしかったので、家でも作ってみました。
土鍋を使ってほっくりと炊き上がりました。みょうがと青じそと生姜が良いアクセントになり、心配していた生臭さはありませんでした。熱いうちに骨を取っておくのがコツだと思います。